De tout temps à jamais, on a pris plaisir à préparer les repas de la semaine ou du dimanche. Faire cuire des pâtes et y mettre un morceau de beurre, paner une petite escalope, tracer avec la fourchette dans la purée un petit chemin en zig zag, préparer une vinaigrette pour la salade, battre deux œufs dans un bol et les transformer en trois minutes en une omelette bien baveuse, décongeler un plat fait maison qu’on a cuisiné durant un week end où on avait plus de temps, garder toujours sur le plan de travail la rice-cooker qui fait cuire le riz gentiment pendant qu’on met la table ou qu’on donne le bain ou qu’on met le pyjama…
Ici, dans la maison du vent, on n’a jamais eu de pasta-box ou de riz mi-cuit ou de soupe de légumes en boîte et on espère bien qu’il en sera toujours ainsi. Car si on aime savoir ce qu’on mange, on aime surtout prendre le temps, même un petit temps, pour préparer les repas pour ceux qu’on aime, ou pour soi-même parce qu’on pense qu’il est important de prendre soin de soi.

Et vous, est-ce que vous prenez le temps de faire un peu de cuisine ?

Avoir envie d’un bon dessert pour le déjeuner.
Faire de la panna cotta, en utilisant un des nombreux paquets de préparation ramenés d’Italie.
On la servira « bianca » pour les uns, avec des fruits rouges pour les autres, qui aiment aussi quand elle est parfumée au chocolat. Ce sera pour la prochaine fois.